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野沢菜チーズドリア 毎年畑で収穫した野沢菜を漬物にしております。軽く干したあと、塩と唐辛子で樽に漬け、11月漬け込んだ野沢菜は、1月頃から食べる事ができます。 よく発酵した野沢菜の漬物はチーズと相性良 ...